Variétés de carottes - une grande variété. Mûr tôt, donnant la première récolte juteuse déjà un mois et demi après la plantation, sucré, à haute teneur en sucre, à fruits longs et à racines courtes - chacun peut choisir n'importe quelle option à son goût. Pour ceux qui veulent faire le plein de ce légume utile à l'automne et en profiter tout l'hiver jusqu'à la prochaine récolte, nous avons ramassé les meilleures variétés de carottes pour le stockage pour l'hiver.
10. La reine de l'automne
Carotte "Reine d'automne"Est à juste titre l'une des meilleures variétés. Pas étonnant qu'il porte un tel nom. Les carottes ont une excellente appétence et une excellente apparence. La pulpe de la racine est douce et juteuse. «Queen of Autumn» est une variété à maturation tardive. Cette variété est universelle: les carottes ont un excellent goût, conviennent à la transformation et sont bien stockées tout l'hiver jusqu'au début de l'été. L'un des avantages de cette variété est la conservation de la présentation et du goût pendant longtemps.
Un fait intéressant: les carottes ne sont pas seulement le rouge-orange et le jaune habituels. Il existe des variétés de carottes blanches et violettes.
9. Moscou hiver A-515
Les meilleures variétés de carottes pour le stockage pour l'hiver comprennent "Moscou hiver A-515". C'est une variété de mi-saison, à haut rendement et avec une longue durée de conservation. La couleur des carottes et de la pulpe est orange vif. La variété est célèbre pour son merveilleux goût. Il est utilisé pour la consommation fraîche, pour le traitement et le stockage à long terme sans perte de présentation.
Un fait intéressant: l'Afghanistan est considéré comme le berceau des carottes. Ici, ils ont commencé à la cultiver il y a environ 4 à 5 000 ans.
8. Bangor
«Bangor"- une variété de carottes mûres précoces, parfaite pour le stockage pour l'hiver. Les variétés de carottes mûres précoces ne diffèrent généralement pas par leur bonne conservation, mais Bangor conserve parfaitement son excellent goût et sa présentation pendant longtemps.
Les carottes Bangor conviennent à la consommation fraîche, à la mise en conserve et au ragoût. Avec un stockage approprié, il ne perd pas son excellent goût et sa présentation tout au long de l'hiver.
Un fait intéressant: comme le suggèrent les scientifiques, la couleur de la première carotte cultivée il y a des millénaires était blanc-violet, jaune et rouge.
7. Nantes 4
Parmi les meilleures variétés de carottes pour le stockage hivernal, il faut noter la variété "Nantes 4". Dans un sens, c'est une variété de carotte classique et la plus populaire dans notre pays. Son excellent rendement et son excellent goût ont longtemps été un modèle pour d'autres variétés à maturation précoce et intermédiaire.
Le goût de cette carotte est excellent et n'est pas inférieur aux variétés à maturation tardive. Idéal pour bébé et régime grâce à un grand nombre de vitamines. Il est conservé jusqu'au milieu de l'hiver. Le seul inconvénient de cette variété est que de belles plantes-racines ne se forment que sur des sols légers.
Un fait intéressant: au début, les carottes n'étaient pas cultivées pour manger, mais pour le plaisir des graines et des feuilles. Les graines étaient utilisées à des fins médicinales et les feuilles étaient appréciées pour leur agréable arôme.
6. Viking
Variété de carotte "VikingIdéal pour le stockage d'hiver. Les carottes sont une variété de mi-saison et ont une teneur élevée en carotène. Cette variété a un excellent goût: la pulpe racinaire est juteuse et tendre. "Viking" est bien entretenu et garde une tenue commerciale jusqu'au printemps.
Un fait intéressant: nous devons une variété de carottes orange à la dynastie royale néerlandaise Oran-Nassau.
5. Losinoostrovskaya 13
Variété de carotte "Losinoostrovskaya 13»- Un bon choix pour le stockage hivernal. Il s'agit d'une variété de mi-saison avec un bon rendement. La maturation complète du légume se produit en 100-120 jours.
La variété a un excellent goût: la chair de carotte est tendre et juteuse. La racine de la racine peut être ronde ou à facettes. La couleur, comme la pulpe, est orange.
Cette variété a une bonne résistance aux maladies, à la pourriture et à la tige. L'un des avantages de Losinoostrovskaya 13 est l'augmentation de la teneur en carotène des racines. La variété est idéale pour le stockage pour l'hiver et la quantité de carotène augmente au fil du temps d'une fois et demie.
Un fait intéressant: l'effet positif des carottes sur la vue est un mythe. Pendant la Seconde Guerre mondiale, l'utilisation du radar par les artilleurs britanniques a été cachée, et leur précision étonnante a été expliquée par l'utilisation d'une grande quantité de carottes, ce qui aurait parfois amélioré la vision.
4. Shantane 2461
Variété de carotte de mi-saison "Shantane 2461", Comme la variété nantaise, est considérée comme un classique. Il est très bien conservé pendant les mois d'hiver en raison de sa résistance accrue aux maladies et à la pourriture. Les carottes de cette variété ont bon goût. La pulpe est parfumée, douce et dense. La douceur est un indicateur de la présence d'une teneur élevée en sucre et en carotène dans les carottes. Le noyau racinaire du légume-racine est gros, de couleur différente de la pulpe et de goût plus grossier.
La productivité est élevée, bonne résistance aux maladies. Les avantages de cette variété comprennent l'uniformité des racines et la capacité de cultiver des carottes sur des sols lourds.
3. Le géant rouge
Les meilleures variétés de carottes pour le stockage pendant les mois d'hiver comprennent "géant rouge". Il s'agit d'une variété à maturation tardive. Le nom n'est pas accidentel - les plantes-racines mûrissent et poussent jusqu'à la fin de l'automne, avec une croissance de 20 à 25 cm de longueur. Le goût est agréable, sucré. Fait intéressant, la douceur légère est préservée lors de la cuisson des carottes. La variété appartient au haut rendement, conserve parfaitement son goût et sa bonne apparence jusqu'au printemps.
Un fait intéressant: les carottes peuvent être utilisées avec succès comme brosse à dents - elles nettoient bien les dents et massent les gencives.
2. Incomparable
Variété mi-tardive de carottes "Incomparable»Bien adapté au stockage hivernal. Mûrit en 100-120 jours. La pulpe est juteuse, sucrée. Le noyau est petit. La variété a un bon rendement, résiste à la sécheresse et se conserve bien jusqu'au printemps.
Un fait intéressant: les fruits et les racines des carottes sauvages et cultivées sont utilisés comme épices.
1. Flaccoro
Flaccoro - Une variété tardive de carottes, parfaite pour le stockage pendant les mois d'hiver. Arrive à maturité en 120-130 jours. La longueur de la racine est de 20-24 cm, le poids est de 130-200 grammes. Carotte conique à pointe pointue. La surface est lisse, orange. Le goût de la variété est excellent. Le noyau est rond, juteux.
La variété se caractérise par une productivité élevée, une excellente apparence et une bonne durée de conservation jusqu'au printemps.
Un fait intéressant: selon la directive européenne, les carottes sont considérées à la fois comme des légumes et des fruits.