Presque chaque pays a sa propre cuisine nationale. Cet article fournit une liste des meilleures cuisines du monde, ainsi que certains plats particulièrement populaires.
10. Cuisine chinoise
Cette cuisine est diversifiée, riche. Il est divisé en différents groupes qui diffèrent dans les méthodes de création de certains plats, épices et composants utilisés. Ces groupes diffèrent les uns des autres car dans chaque région de la Chine, il existe certaines coutumes. Cependant, dans diverses régions, un ingrédient aussi populaire dans les plats chinois que le riz est également souvent utilisé. Les meilleurs plats de ce pays sont la soupe de tortue, les dim sum, le canard de Pékin, l'œuf centenaire, le riz frit.
9. Cuisine indonésienne
La cuisine en Indonésie est très colorée, vibrante, ce n'est qu'une explosion de goûts. Il compte plus de 5 000 recettes et se caractérise par une grande diversité régionale. Les produits végétaux y prédominent et le riz est l'un des principaux. Les cuisiniers indonésiens utilisent assez souvent des ingrédients tels que divers légumes, fruits, poulet, patate douce, soja, fruits de mer, sagou, manioc et maïs. Les cuisiniers ajoutent activement divers assaisonnements, le plus souvent du poivre.
Nasi Goreng est un plat qui est considéré comme un symbole culinaire indonésien non officiel. C'est du riz frit avec des légumes et des assaisonnements. Dans certains cas, le cuisinier ajoute des œufs et de la viande à un tel plat.
8. Cuisine italienne
Cette cuisine est l'une des plus appréciées d'Europe. La composition de nombreux plats italiens comprend des fruits de mer, du poisson, de la farine. Les caractéristiques distinctives d'une telle cuisine sont l'utilisation de produits frais, la vitesse de création de plats. Il convient également de noter qu'ils sont assez faciles à cuisiner.
Les chefs italiens aiment ajouter beaucoup de légumes et une variété d'assaisonnements lors de la cuisson. Ils utilisent souvent des olives, des oignons, de l'huile d'olive, de l'ail et des tomates. Les traditions culinaires de l'Italie sont diverses: leurs propres caractéristiques se trouvent dans n'importe quelle région. Les plats italiens les plus populaires sont les pâtes, les pizzas.
7. Cuisine mexicaine
Cette cuisine allie traditions culinaires espagnoles et aztèques. Les chefs mexicains utilisent une variété de produits: poisson vivant au large des côtes du Mexique, diverses épices, ainsi que viande de dinde et de canard, tomates, patates douces et ordinaires, avocats, chocolat, citrouille, piment, haricots, maïs (maïs). L'un des plats les plus demandés au Mexique est la soupe de tortilla, qui a un goût et un piquant très intéressants. Il est fait de gâteaux tortillas, d'assaisonnements, de tomates frites.
6. Cuisine française
La cuisine française est multi-régionale, référence. Il se distingue par la sophistication, la diversité. Les meilleurs chefs français n'utilisent que les ingrédients les plus frais. Lors de la cuisson, ils utilisent généralement un grand nombre de plantes-racines, légumes: chou, oignons, haricots, épinards, pommes de terre. De nombreux chefs en France utilisent souvent des fruits de mer: par exemple, les crevettes, le homard, le poisson, les homards, les crabes. Les plats français les plus populaires sont la truffe, la ratatouille, la baguette, le croissant, les pattes de grenouille.
5. Cuisine espagnole
Cette cuisine peut être appelée régionale. Chaque région est caractérisée par certaines caractéristiques, car les chefs utilisent des produits différents. Le principal produit de ce pays du sud de l'Europe est l'huile d'olive. C'est ici que près de la moitié de toute l'huile d'olive dans le monde est créée.
Les plats en Espagne sont faciles à préparer. Habituellement, ils sont faits de riz, de fruits de mer, de poisson et de haricots. Les cuisiniers espagnols utilisent assez souvent du vin, des oignons, des poivrons, des amandes, de l'ail, des tomates, des olives, des œufs, des pommes de terre. Les plats les plus populaires d'Espagne sont la paella, le jambon.
4. Cuisine indienne
La cuisine indienne a évolué au fil des ans. Dans ce pays, les plats végétariens sont très demandés. Les chefs indiens utilisent activement diverses épices: ils considèrent que c'est un véritable art. Lors de la cuisson, des assaisonnements tels que sésame, muscade, cannelle, cardamome, graines de carvi, anis, clou de girofle, curcuma, gingembre, safran, coriandre, piment vert et rouge, cumin sont particulièrement utilisés. Des plats à l'oignon et à l'ail sont souvent ajoutés aux plats indiens. En Inde, les cuisiniers utilisent souvent des fruits de mer, un grand nombre de légumes, du poisson, des œufs, du riz et des produits laitiers. Les plats indiens très populaires sont le chapati, le curry et autres.
3. Cuisine japonaise
Les chefs au Japon ont tendance à conserver les produits dans leur forme d'origine, ils ne les traitent pas beaucoup. La cuisine japonaise se distingue par un petit nombre d'assaisonnements, la fraîcheur des ingrédients utilisés et la saisonnalité de la nutrition. Les cuisiniers japonais accordent beaucoup d'attention à l'apparence des plats. Ils utilisent souvent des ingrédients tels que le riz, les crustacés, les algues, le poisson et divers légumes. Les résidents du Japon mangent très rarement du porc, du bœuf, des produits laitiers et des graisses animales. Les plats les plus populaires de ce pays sont le sashimi, les sushis.
2. Cuisine thaïlandaise
La cuisine thaïlandaise est très populaire, elle est considérée comme l'une des plus intéressantes. Les cuisiniers thaïlandais utilisent souvent le piment, la coriandre, les fruits, l'ail, le lait de coco, les agrumes, la citronnelle. La base est souvent utilisée des fruits de mer, du riz, du poisson. Les chefs aiment ajouter des épices aromatiques à leurs plats. Les plats de viande en Thaïlande sont généralement consommés en vacances.
L'assaisonnement thaï le plus courant n'est pas la sauce de poisson très épicée. Le plat le plus populaire de Thaïlande est Tom Yam. Il s'agit d'une soupe de fruits de mer et de poulet, au goût aigre-doux agréable.
1. Cuisine turque
Cette cuisine a un grand nombre d'ingrédients utilisés, une variété de saveurs. Les cuisiniers turcs cuisinent surtout souvent du pain, des plats de viande. Ils utilisent souvent des aubergines, un grand nombre d'assaisonnements différents. Les plats les plus populaires en Turquie sont le délice turc, le dolma, le kebab, le baklava, le berek et autres.