L'une des recettes de gâteaux les plus faciles qui, même sans garniture, a un goût brillant et inhabituel. Ses enfants aiment particulièrement son apparence. Nous portons à votre attention une liste des 10 recettes classiques les plus simples pour le gâteau Zebra - des options de cuisine délicieuses et inhabituelles. Commençons par le principal.
Ingrédients:
- 5 œufs de poule;
- 2 tasses de sucre;
- 200 grammes de beurre;
- 1 tasse de crème sure;
- 2 tasses de farine;
- 2 cuillères à soupe de cacao;
- 1 cuillère à café un soda.
Battre le sucre avec les œufs. Ajoutez ensuite le beurre, la crème sure (avec du soda) et la farine tamisée. Pendant tout ce temps, la masse doit être fouettée. Divisez le mélange résultant en deux parties et ajoutez du cacao à l'une d'elles.
Graisser ensuite le plat de cuisson avec du beurre et verser progressivement un peu de mélange dans différents bols. Ce devrait être une bande comme un zèbre. Cuire le gâteau pendant 30 à 40 minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec une allumette ou une baïonnette en bois. Servir pour le thé.
10. Dans le lait
Si vous vouliez vraiment un gâteau, mais qu'il n'y a pas de crème sure dans la maison, vous pouvez remplacer Lait. Ce produit est presque toujours dans n'importe quelle maison. La seule chose dont la farine est plus nécessaire que pour la recette classique.
Lors du mélange de la pâte, assurez-vous que le mélange a la consistance d'une crème sure épaisse. Soit dit en passant, à l'avenir, le gâteau chaud peut également être mangé avec du lait chaud à la cannelle.
9. Sur la crème sure
gâteau sur la crème sure il se révèle très tendre et satisfaisant. Il s'agit de l'ingrédient laitier le plus courant pour Zebra. Il est préférable de prendre de la crème sure riche en graisses, mais pour ceux qui suivent un régime, la crème sure faible en gras convient. Mélangez-le avec de l'œuf fouetté et de la mousse de sucre, puis ajoutez tous les ingrédients en vrac. Servir en dessert avec du thé chaud ou du café.
8. Sur le kéfir
Kéfir Un excellent substitut à la crème sure dans n'importe quelle recette de cuisson. Leur consistance est presque la même, mais comme le kéfir a un goût plus acide, il est préférable d'ajouter une paire supplémentaire de cuillères à soupe de sucre à la pâte.
Suivez ensuite la recette habituelle et divisez le mélange en deux parties. Ajouter le cacao à l'un des morceaux et verser doucement à son tour un peu de mélange dans le plat de cuisson.
Les enfants aimeront certainement votre gâteau, car il a l'air si original. Et en raison de la simplicité de la recette, vous pouvez la cuisiner chaque semaine.
7. Sur la mayonnaise
Si votre réfrigérateur contient une quantité limitée de crème sure et ne suffit pas pour une recette standard, vous pouvez ajouter Mayonnaise. Il vaut mieux prendre de la lumière, par exemple avec des œufs de caille.
Incorporer la mayonnaise à la crème sure et ajouter le mélange de sucre et d'œufs à la mousse fouettée. Ensuite, suivez la recette habituelle.
Pour cette option, vous pouvez faire un glaçage sucré. Le mélange fini est vendu dans le magasin et vous n'avez qu'à le diluer dans de l'eau bouillante, ou vous pouvez le faire vous-même à partir de chocolat, de crème sure, de sucre et de beurre.
Faire fondre le sucre et le chocolat dans une casserole à feu doux, ajouter la crème sure et le beurre. Lubrifiez le gâteau sur le dessus et attendez qu'il refroidisse. La cerise sera mise en miroir et non seulement décorer votre gâteau, mais aussi lui donner un goût plus doux et un arôme de chocolat.
6. De la pâte à biscuit
Pour cette option, il est très important de séparer les jaunes des protéines. Les protéines doivent être bien battues avec un mélangeur dans une mousse luxuriante à haute vitesse. Sans arrêter de travailler comme mélangeur, commencez à ajouter les ingrédients suivants, y compris les jaunes, au mélange.
Ensuite, vous devez travailler soigneusement et uniquement avec une cuillère, afin de ne pas faire tomber la mousse. Ajouter tous les ingrédients en vrac et diviser le mélange en deux. Un gâteau selon cette recette est aéré et léger. Peut faire des biscuits dans une mijoteuse. Ils deviendront donc encore plus magnifiques.
5. Avec du lait concentré
Au départ, dans une tarte au beau et inhabituel nom «zèbre», il y a toujours de la crème sure dans la liste des ingrédients, mais notre recette vous dira qu'elle peut être facilement remplacée lait condensé.
Vous devez d'abord battre le beurre avec du sucre, en ajoutant progressivement des œufs. Ensuite, ajoutez les principaux ingrédients distinctifs de cette recette - le lait concentré. Après avoir ajouté le lait condensé, vous devez ajouter de la farine, de la vanilline et une levure chimique. Répartissez la pâte dans deux bols, ajoutez une cuillerée de farine dans un, et du cacao dans le second. Cuire au four pendant une demi-heure à une température de 180 degrés.
4. Doux
Beaucoup de femmes au foyer savent que le plus soumissionner le gâteau est obtenu à partir de pâte à biscuit. Nous avons déjà compris comment le faire. L'essentiel est de ne pas oublier de séparer les écureuils des jaunes et de fouetter la mousse luxuriante. Parfois, cela prend 5-7 minutes, alors ne désespérez pas après 2-3 minutes, que vous n'obtenez pas assez de pâte magnifique.
Utilisez également de la crème sure avec une teneur en matières grasses de 20%. Pendant la cuisson, il est préférable de ne pas ouvrir le four plusieurs fois afin que le biscuit ne fasse pas d'âne. Notez l'heure et vérifiez seulement après 15-20 minutes. Mieux encore, utilisez une mijoteuse. En mode «cuisson», on obtient des biscuits très légers et délicats.
Comme garniture, vous pouvez faire un glaçage léger de crème sure, de beurre et de sucre. Faire fondre tous les ingrédients dans un bain-marie et étaler sur le gâteau. Si vous le souhaitez, ajoutez du chocolat blanc au glaçage.
3. Préparez
Tout le monde veut retourner à l'enfance, surtout pour les délicieux bonbons que notre mère ou grand-mère nous a préparés. Mais dans le monde moderne, avec son rythme et ses inquiétudes, rester longtemps au fourneau n'a tout simplement pas le temps ni l'énergie.
Mais comment cuisiner quelque chose de savoureux sans abandonner le processus de cuisson pendant de longues heures - la réponse à cette question sera une tarte inhabituelle "zebra" qui est en cours de préparation hâtivement et plaira à tous les adorables et amateurs de thé. Afin de créer ce dessert préféré, vous aurez besoin de tous les composants classiques et très peu de temps.
Il existe deux façons d'accélérer ce processus. La première consiste à acheter un glaçage spécial prêt à l'emploi qui fera du dessert un gâteau corsé.
Le second propose de cuire une tarte non pas au four, mais dans une poêle. Avec les mêmes ingrédients et la méthode de préparation, le processus de cuisson est réduit. Il suffit de choisir une casserole à parois épaisses, mais il convient de rappeler que l'épaisseur de la paroi affecte directement la vitesse et la durée de la cuisson.
2. Caillé
Vous pouvez diversifier un gâteau qui est familier et aimé par des millions de personnes et avec l'aide de très savoureux Cottage cheese et la semoule utile. La graisse ici ne joue aucun rôle, vous pouvez choisir la plus petite, si vous vous souciez de la figure.
Le fromage cottage doit être homogène au tamis ou au mélangeur. Dans la masse de caillé obtenue, ajoutez la semoule, la farine, la crème sure et une levure chimique pour la pâte. Ajouter les œufs et le sucre, bien mélanger.
Cela sera suivi par le processus typique de diviser la pâte en deux bols et d'ajouter du cacao à l'un d'eux. Dans un four préchauffé à 180 degrés, le gâteau est cuit pendant environ 40 à 50 minutes.
1. Banane
Le gâteau zébré plaît au ménage et aux invités avec goût et apparence. La recette classique est reconnue même pendant les années scolaires lors des cours de travaux féminins, ou de technologie. Il existe de nombreuses options pour diversifier ce régal, je porte à votre attention une recette avec l'ajout de bananes.
Une fois que la pâte est prête et que la moitié est teintée de cacao, des cercles de bananes sont disposés sur la plaque à pâtisserie graissée. Remplissez le formulaire en alternance, puis avec un blanc, puis avec une couche sombre, jusqu'à ce que la pâte soit sèche. Nous mettons au four préchauffé à 220 degrés pendant 30 minutes.
Une fois le plat prêt, faites fondre le beurre mélangé au cacao et versez sur le gâteau. Le gâteau prêt peut être décoré de pépites de chocolat, de crème ou de baies. Bon appétit!