Vous êtes-vous déjà demandé ce qu'est une baie? Habituellement, nous appelons une baie ce qu'on nous a appris à l'appeler - framboises, groseilles à maquereau, fraises, etc. Après tout, il ne vous viendrait jamais à l'esprit d'appeler une baie, par exemple, une citrouille. Cependant, d'un point de vue scientifique, nous nous trompons.
Une baie est un fruit avec plusieurs graines et une pulpe juteuse émergeant de l'ovaire. Ces fruits sont divisés en baies, pommes, citrouilles et oranges. Ainsi, les fraises, les cerises, les framboises ne sont pas des baies. Mais une citrouille, un concombre ou une aubergine - c'est tout à fait pour vous. Voici une liste des plus grandes baies du monde.
10. Kiwi
Le deuxième nom de l'usine est "groseille chinoise". Il s'agit d'une baie exotique chinoise poussant sur des vignes. Il pousse mieux dans les régions subtropicales - Italie, Grèce, Chili. En Crimée, le fruit atteint la taille d'une tasse en verre.
"Groseille de Chine" - une baie exceptionnellement saine. Elle fait partie des champions de la quantité de vitamine C, saturée d'antioxydants, de potassium, d'iode, de fibres, d'acide folique, etc.
L'enzyme présente à l'intérieur accélère la digestion, aide à mieux décomposer les protéines et empêche la coagulation sanguine. En d'autres termes, pour le corps kiwi - un produit précieux. Les baies sont également utilisées en cosmétologie - elles nettoient et hydratent la peau.
9. Grenade
Le fruit rouge est en fait une baie. Du latin "Grenat"Se traduit par"granuleux". Ce n'est pas surprenant, car dans un fruit mûr on trouve plus de mille grains.
Grenat - agent urinaire et cholérétique, riche en vitamine C, A, PP, B6, B12, acides aminés et oligo-éléments. La baie favorise la formation de sang, renforce les vaisseaux sanguins et aide le système cardiovasculaire. En outre, le fœtus favorise la digestion et est utile pour ceux qui ont abaissé l'acidité de l'estomac. Soit dit en passant, dans les temps anciens, on pensait qu'avec l'aide de la grenade, il était possible de se remettre de l'infertilité.
Cependant, n'en abusez pas. Ne vous laissez pas emporter par le jus de grenade - il est très acide. Buvez-le pas souvent et seulement dilué. Après avoir mangé de la grenade ou bu du jus, rincez-vous la bouche car le jus corrode l'émail des dents. De plus, la grenade se fixe, il est donc préférable pour les personnes souffrant de constipation de ne pas se laisser emporter par les baies.
8. Concombre
Il semblerait, et ici concombre - c'est un légume. Cependant, les biologistes sont guidés par une logique différente. Le concombre appartient à la famille des citrouilles. Et comme il y a des centaines de graines dans la coquille juteuse du fruit, le concombre est une baie. Le concombre est donc une baie de la famille des citrouilles.
Le lieu de naissance de la plante est l'Inde. La première mention en est apparue il y a 6000 ans. Là, le concombre a grandi in vivo.
La baie contient 97% d'eau. C'est pourquoi le concombre est utilisé comme agent urinaire et cholérétique. Le plus gros concombre a été cultivé en Grande-Bretagne. La longueur du fœtus est de 91,7 cm.
7. Aubergine
Le prochain représentant des plus grosses baies n'en surprend pas moins. Oui, aubergine - également une baie. On pense que le lieu de naissance de l'aubergine est l'Inde, l'Asie du Sud et le Moyen-Orient. La plante ne tolère pas les différences de température et nécessite une humidité constante. Il y a 1,5 mille ans, la baie était cultivée en Chine, après quoi elle s'est répandue dans le monde entier.
Aubergine - nourriture faible en calories, facile à digérer. Par conséquent, il est considéré comme un plat diététique. Également utile pour la goutte - ne permet pas à l'acide urique de s'accumuler. Il rétablit l'équilibre eau-sel dans le corps, est riche en minéraux et vitamines, dont la vitamine C. Le potassium est important pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires.
6. Tomate
Nom tomate vient de l'italien pomo d’oro – «pomme d'Or". Et bien que la plante soit cultivée comme légume, le fruit tomate - baie.
Le produit contient du lycopène antioxydant, de sorte que l'utilisation de la tomate réduit la probabilité de cancer et de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. De plus, l'antioxydant est le plus concentré dans la peau d'une tomate. Le fœtus moyen représente 28% de l'apport quotidien en vitamine C.
Les vitamines contenues sont essentielles pour la santé des os, du sang et une tension artérielle normale. Une étude chez la souris a confirmé que la naringénine flavonoïde dans la composition de la tomate réduit l'inflammation.
5. Ananas
Baies de la patrie - Brésil. Les résidents locaux ont préparé du vin et des médicaments à partir de celui-ci et ont fabriqué du tissu à partir des feuilles. Grâce à Christophe Colomb au XVe siècle, la plante est apparue en Europe.
En Russie un ananas importé au 18ème siècle. Il était utilisé comme cornichons, cuit et cuit. Sous Catherine II, la première plante cultivée a coûté beaucoup d'argent. En raison du climat rigoureux, la culture n'a pas pris racine.
L'ananas frais est le plus sain. Il s'agit d'un produit hypocalorique et sucré qui est consommé même avec le diabète. Il favorise la dégradation des protéines et est particulièrement utile pour une faible acidité. De plus, le fruit contient des vitamines B et des substances anti-inflammatoires, aide à soulager l'enflure et prévient la thrombose.
Cependant, l'ananas est contre-indiqué chez les personnes souffrant de gastrite, d'ulcères et d'une acidité élevée. De plus, vous ne pouvez pas manger d'ananas pour les femmes enceintes.
4. Courgettes
Écraser - Un type de citrouille, et il est également appelé une baie.
La pulpe est facilement digérée, n'irrite pas les muqueuses de l'estomac et des intestins.
Grâce aux vitamines et au bêta-carotène, les courgettes sont bonnes pour les cheveux, les ongles, la peau et la vue. De plus, les fibres alimentaires nettoient le corps, absorbant et éliminant les substances nocives. De plus, la baie a une faible teneur en calories, la courgette est donc utilisée comme plat diététique.
3. Melon
Melon associé à l'été et à la fraîcheur. La pulpe parfumée contient beaucoup d'eau et de nutriments tels que vitamines, potassium, fer, bêta-carotène, etc. La nourriture est extrêmement faible en calories, elle ne contient pas de graisses.
Le melon est une source d'antioxydants, tels que les vitamines A et C. L'utilisation du fœtus aidera à maintenir l'acuité visuelle, soutient le système cardiovasculaire et prévient la constipation. Tout le monde mange du melon - il n'y a pas de contre-indications.
2. Citrouille
Citrouille - La deuxième plus grande baie. Le fruit est riche en vitamines, y compris en vitamine T rare. De plus, pour 100 grammes de citrouille, il y a 1 gramme de protéines. Il s'avère que la teneur en protéines de la citrouille est plus élevée que celle de l'œuf de caille - ce qui plaira aux végétariens. Le bêta-carotène chez le fœtus est supérieur à celui des carottes.
Une fois assimilé, le carotène est converti en vitamine A, un antioxydant qui réduit l'inflammation et le risque de cancer. La citrouille normalise le métabolisme, a un effet bénéfique sur les systèmes digestif et cardiovasculaire.
Selon les conseils des nutritionnistes, il est utile d'utiliser la citrouille pour la goutte, la tuberculose, la constipation, la cholélithiase. La pulpe ne nuira pas aux femmes enceintes et aux enfants. En outre, une décoction de citrouille et de miel aidera à lutter contre l'insomnie et les problèmes nerveux.
1. Pastèque
Et voici la plus grosse baie du monde - pastèque. La partie la plus précieuse du fruit est la chair. Il contient des vitamines B, des acides nicotinique et folique, du carotène, des oligo-éléments et, surtout, des fibres. Cependant, le principal atout de la pastèque est le magnésium.
Manger des baies est extrêmement utile pour maintenir le système cardiovasculaire et maintenir l'élasticité vasculaire. De plus, le magnésium est utile pour la digestion, empêche la formation de calculs, élimine l'excès de cholestérol. Il y a beaucoup d'eau dans la baie, l'utilisation du produit aidera à maintenir l'équilibre eau-sel, sans pour autant éliminer le potassium du corps.
Cependant, vous ne devriez pas manger de pastèque avec une acidité élevée, des maladies de l'estomac, des reins et du pancréas.